Toitumisspetsialistid kinnitavad: kehakaalu langetamiseks mõeldud proteiinidieet võimaldab mitte ainult ühe suurusega väiksemas kleidis istuda, vaid ka kaalu fikseerida. Ja peate vastu pidama suhteliselt lühikese aja jooksul - 2 nädalat. Kuid dieedil on ka lõkse.
Kuidas erineb see dieet muust
Meditsiiniliselt heakskiidetud dieet sisaldab 12% valku. Sellest piisab aktiivseks eluks ja keha tervislikuks tööks. 1 kg inimese kaalu kohta peaks langema vähemalt 1 g "puhast" valku.
Valgudieedi söömine põhineb süsivesikute ja rasvade tarbimise vähendamisel. See tähendab, etinimese päevane proteiiniprotsent kasvab.
Valgude seedimine võtab neli tundi aega, et oleksite päeva täis. Sellise dieedi ajal te nälga ei jää.
Heakskiidetud toodete loend:
- tailiha (nahata kana- või kalkunifilee, vasikaliha, küülik);
- vähendatud rasvasisaldusega piim (samuti veganpiim - ütleme sojapiim);
- kana- või vutimunad (parem on kasutada ainult valku);
- "kuivad" kalasordid (merluus, pollak, tursk, karpkala, haug);
- mereannid (krevetid - jah, krabipulgad - ei, need on süsivesikud);
- sojatooted (tofujuust, soja lihapallid või guljašš, idandatud sojaubasalat);
- kaunviljad (herned, oad, oad, läätsed);
- kaerahelbed, kinoa;
- köögiviljad nagu rooskapsas, brokoli;
- seemned (valgusisalduse võitja on kõrvits);
- pähklid.
Leib ja jahu, maiustused, suure rasvasisaldusega toidud, alkohol, sooda on keelatud.
Valgu alternatiiv
Atkinsi dieet ja Kremli dieet põhinevad sarnasel toitumispõhimõttel. Sellised dieedid on ka tõhusad (seda tõestavad korduvad näited staaridest, kes kiidavad intervjuudes valgutoitumist), kuid neid on kõige tervislikumaks nimetada. Ülevaated nende kohta, kes kaalust alla võtavad, lõpevad sageli sõnadega "Ma ei suutnud ennast tagasi hoida, ma kaotasin selle".
Asi on selles, et need dieedid välistavad süsivesikud. Ja kuna need toitained on organismile vajalikud, unistab inimene pidevalt maiustustest, kuni mõtted maiustustest või pirukatest muutuvad kinnisideeks.
Ducani dieet on samuti valk (eriti 1. faas - rünnak). Kuid sel juhul hoiatavad ülevaated võimalike neeruprobleemide eest. Sellel dieedil on igal juhul võimatu joomise režiimi rikkuda ja kui neerud andsid varem lõtku (selles elundis leiti liiva või kive, mis on varem olnud "uinunud" krooniline haigus), on parem mitte riskida ja kaalust alla võtta mõne muu meetodi abil.
Kuidas selline toitumine kehale kasulik on?
Valgud, need on valgud - need on "tellised", millest inimkeha on ehitatud. Seedimine muudab need aminohapeteks, ilma milleta on lihaste kasv, hormoonide õige tootmine ja maks võimatu. Inimene, kes tarbib liiga vähe valku, seisab silmitsi kroonilise väsimuse, vähenenud jõudlusega, võimetusega spordi ajal ilusat lihasreljeefi üles ehitada.
See tähendab, et palju valku pole mitte ainult nälja puudumine, vaid ka tugevus, ilu, tervis.
Dieedi plussid
- Erinevalt monodieetidest meeldib proteiinitoitumiselesuure lubatud toitude loendiga. Ja kui võrrelda "näljaste" kehakaalu langetamise meetoditega (näiteks Jaapani või Prantsuse dieediga), on seda toitu küllaga ja te ei pea pidevalt tekkiva isuga võitlema.
- Vajaminevaid tooteid müüakse igas supermarketis.
- Keha harjub väikeste portsjonitega, nii et isegi pärast dieedist lahkumist ei vaja keha „kaussi“ toitu.
- Kaal langeb mitte lihasmassi vähenemise, vaid rasva sulamise tõttu(seetõttu sobib valgudieet mitte ainult naistele, vaid ka meestele).
- Menüü maitseb hästi. Liha ja mereannid koos salatitega ei ole vastikud sibula- või sellerisupid, tahke keedetud tatar ja muud monodieetide kahtlased rõõmud.
- Tulemus kinnitatakse. Kui kaal tuleb tagasi, siis alles 6-8 kuu pärast.
- Valk tugevdab luid. Valgudieet on osteoporoosi tõhus ennetamine.
Kuid ärge unustagejoogirežiimi. Kohustuslik päevaraha 1, 5–2 liitrit vett on värske tervise, toonuses naha (isegi 5–6 kg kaotuse), tervisliku neerufunktsiooni pant.
Tähtis: Dieedi alguspäevil kaotab keha palju vett (seetõttu nimetatakse valgu režiimi "kuivatamiseks"). Niiskuskadu täiendamiseks jooge palju. Kuid järgmistel päevadel vajab keha puhast vett: vedelik aitab eemaldada rasvavarude "sulamisel" vabanenud toksiine.
Puudused ja vastunäidustused
- Valgudieet tõenäoliselt ei sobi taimetoitlastele, sest see põhineb loomsete saaduste regulaarsel kasutamisel. Muidugi võite proovida välja tulla, süües palju sojaasendajaid (veganvorstid ja lihapallid) ja kaunvilju. Kuid samal ajal ei ole dieedil valikut, nii et see muutub kiiresti igavaks.
- See dieet on aeglane. Nädal "valgu" saate ka kaalust alla võtta, kuid seda kaalu ei fikseerita. Enam-vähem korraliku tulemuse saamiseks kaalu 2 nädalast alates.
- Dieeton kategooriliselt vastunäidustatudmaksa- ja neeruhaiguste all kannatavatele inimestele. Samuti on ohus need, kes põevad artriiti, artroosi ja muid liigesehaigusi, kellel on probleeme seedetraktiga (krooniline pankreatiit, düsbioos, koliit), südameprobleemid (arütmia). Valgurikast dieeti tasub hoiduda nii rasedatele kui ka imetavatele naistele.
- Kuigi arvatakse, et see pole "näljane" dieet, on valgutoitu "kõhust" võimatu süüa. See tähendab, etpeab siiski piirduma väikeste portsjonite mõõtmisega ja ülemäära rikkalike suupistete keeldumisega.
- Suhkru koguse vähenemise tõttu toidus võib inimene seista silmitsi võimetusega tööle keskenduda, töövõime vähenemisega, ebamõistlikult meeleolu rikkumisega. Eriti raske on see vaimse tööga inimestel.
- Lisaks süsivesikutele on sellises dieedis vähe kiudaineid. Ja sellise toitumise eest maksab keha kõhukinnisuse kätte. Sageli joomine aitab selle probleemi lahendada (kuid tee asemel valage endale puhas vesi ilma gaasita). Ärge ignoreerige ka värskeid ürte, köögivilju, kliisid (lisage salatitele, kodujuustule, ostke dieediga täisteraleiba).
Kas valgudieet võib kahjustada?
Jah, kui inimene süsivesikutest täielikult loobudes liialt ära tormab. Tõsi, rasvume neist, kuidsüsivesikuid on vajalihaste tugevdamiseks, keha korralikuks rakkude jagunemiseks, vaimseks tegevuseks ja sama füüsiliseks vastupidavuseks.
Lisaks provotseerib dieedi suurenenud valgusisaldusliiva- ja neerukivide väljanägemist, koormades seda organit pidevalt. Nii et valgusisaldusega dieedi venitamine (isegi kui see dieet teile väga meeldis) pole seda väärt.
Muide: arvatakse, et kui inimene läheb sportima valgusisaldusega dieedil (sh jõutreeningul), minimeeritakse suures koguses valkude kahjustamist.
Kaalu langetamise alustamisel pidage meeles . . .
- Ära ole näljane. Näljane - küpseta! Saate suupisteid, kuid - ainult kergeid köögivilju või lubatud valguroogasid.
- Joo koos toiduga. Ja mitte 2-3 lonksu, vaid kuni 2 klaasi vett. Vedelik aitab maol rasket toitu käsitseda.
- Loobu rasvast(kui võimalik täielikult). Ära salatit isegi õlita.
- Kui näete, et ostate vähe puu- ja köögivilju, ärge kartke - lisage oma dieetivitamiinilisandeid.
- Täiendage oma dieeti treeninguga.See pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik, sest sobivus ja vormimine kiirendavad kehakaalu langetamise protsessi.
- Soovitav on süüa murdosa kaupa, jagades igapäevase toidu 6 toidukorraks.
- Seda dieeti saate korrata 4 kuu möödudes, kuid parem hiljem.
- Soovitud päevane kalorite väärtus -alates 700 kcal, maksimaalselt 1200 kcal. Pidage meeles: väike naine ja pikk, lihaseline mees vajavad igapäevast energiavajadust. Kui mainitud 700–800 kcal piisab esimeseks, siis selline dieet “tapab” tervise, selle norm on vähemalt 1200 kcal või isegi rohkem.
- Menüü peab olema tasakaalus: ühendage taimsed ja loomsed valgud.
Mida süüa kogu nädala vältel
Nädala ja 14 päeva lihtsaim menüü ei nõua pikka pliidi taga seismist (lõppude lõpuks on pikk küpsetamine pidev “proovide võtmine” ja vaibumatu isu). Kasutage tooteid, mille rasvasisaldus on minimaalne või parem - null.
Kuid: dieettoitude ostmine supermarketitest või kohvikutest võib olla keeruline. Seega on parem valmistada lõunasöök ette, kodus (hommikul või õhtul), võtta see kandikul kontorisse kaasa ja soojendada seal.
Hommikusöök: kiired ideed
Hommikueine 30 minutit pärast ärkamist.
- Osa kodujuustu ilma mee ja suhkruta. Roogi saab muuta isuäratavamaks 2-3 spl marjade, peotäie seemnete või küüslaugu ja ürtidega. Sageli pole võimalik lubada endale puuvilju (näiteks rosinaid) kuivatama. Kuid kodujuustule ei tohiks lisada banaani, viinamarju ega mett - need tooted sisaldavad palju süsivesikuid.
- Omlett spinati ja / või brokkoliga.
- Munade rüselus. Selle roa retsept on lihtne: munad purustatakse külma kastrulisse, lisatakse võid ja kastrul pannakse tulele. Munad segatakse. Kui need on jahtunud, võta munapuder taldrikule ja puista maitserohelisega . . . Jah, see on sama omlett, kuid Gordon Ramsayst! Kuid süüa teha tasub seda harva, sest retsept sisaldab õli.
- Võileib: viil täistera leiba, röstitud ilma õlita + keedetud kanarind + salat.
- Kana (keedetud, küpsetatud) + sidrunimahlaga niristatud salat värsketest porganditest ja õuntest.
- Kana brokoli supp.
- Magustamata kaerahelbed + valguomlett (3 valgu jaoks võite jätta 1 kollase).
Lõunasöögini ellujäämiseks vajatehommikust suupistet. Valgudieet ei keela seda.
Luba endale 2-3 puuvilja. Nad küllastavad keha fruktoosi ja "kiirete" süsivesikutega, millel on päeva esimesel poolel aega liikumiseks ja mis on täielikult ära tarbitud.
Kuid kuna dieet on valk, siis peaksite valima sellele sobivad suupisted: valgu kokteil, viil madala rasvasisaldusega juustu, keedetud munavalge, sojapiimaga smuuti, riivitud porgand hapukoorekastmega.
Lõunasöök: lihtne võtta
- Läätsesupp (saate seda keeta 2 päeva ja nii, et supp ei muutuks igavaks, muutke järgmisel päeval püreeks ja maitsestage kerge hapukoorega).
- Praad + köögiviljasalat (kartuleid ja maisi pole).
- Portsjon täistera nuudleid (või kõva nisupastat) + köögivilju + tofut.
- Kerge krevetisalat.
- Grillitud kalkun (filee) + roheline salat.
- Keedetud kanafilee + ports seeni (keedetud ilma kastmeta, hautatud või küpsetatud, sh grillitud). Neid roogasid saab valmistada kahekordsetes kogustes, jättes pooled õhtusöögiks.
- Aurutatud kana lihapallid + riisikaunistus (max 5 suurt lusikat).
Mõned toitumisspetsialistid lubavad ka lõhefileed küpsetada, kuid mitte rohkem kui 75 g portsjoni kohta.
Pärast lõunat on olulinepärastlõunane suupiste(või suupiste nr 2). Sellisel juhul proovige vältida süsivesikuid ja rasvu. Krõmpsuta värske kurgi või 2-3 salatilehega.
Pähklid on ka suurepärane lahendus. Selles tootes on palju valku (eriti maapähklites, mandlites, pistaatsiapähklites), kuid mitte vähem kaloreid, nii et sööge natuke, kuid ärge laske end pähklitega kaasa vedada. Maksimaalne ööpäevane annus on 30 g pähkleid. On soovitav, et see toode ei oleks praetud ega soolane.
Õhtusöök: Hei, lihtne!
- Kanafilee + sellerisalat (igasugune).
- Falafel + roheline salat. Tähtis: Falafeli retseptid nõuavad praetud praadimist. Kuid see pole teie valik, sest te kaotate kaalu. Küpsetage kikerhernepalle ahjus, nii et see osutub mõnikord õhtusöögi kalorite sisalduse vähendamiseks.
- Hautatud küülik + kinoa kaunistus.
- Tomatikastmes küpsetatud rannakarbid.
- Keedetud oad + aurutatud lahjad kalafileed.
- Keedetud või konserveeritud tuunikala + portsjon merevetikaid.
- Valguomlett 3-4 munast + värsked tomatid.
- Keedetud valkudest ja värsketest köögiviljadest valmistatud salat.
- Keedetud veiseliha lihapallid + klaas tomatimahla.
- Osa kodujuustu vormirooga (suhkruta, kuivatatud puuviljade, munade ja 2–3 spl manna).
- Kodujuustu ja kaneeliga küpsetatud õun.
Te ei pea õhtusööki edasi lükkama.Lõpetage see 3 tundi enne magamaminekut.
Siiski ei tohiks ka käest suhu magama jääda. Kui enne magamaminekut "imeb lusikat", jooge klaas madala rasvasisaldusega keefiri, "tühja" jogurtit, jogurtit.
Dieedist loobumine
Ärge kiirustage maiustusi ja kiirtoitu ostma!
Kõigepealt küpseta kõik samamoodi, nagu olete harjunud, kuid hakake salatitele taimeõli(seesam, oliiv) valama. Pöörake tähelepanu ka kookosõlile - seda saab kasutada putru maitsestamiseks, samuti praetakse selles õlis. Samal ajal küllastab kookosõli keha vitamiinidega, kuid sisaldab vähe kaloreid.
Kasutage 100 kcal päevas, kuni naasete dieedieelse dieedi juurde . . . Kui aga tänu sellele lisatasu lisatasite, olete tõenäoliselt selle juba üle vaadanud ja ei söö enam nii!
Ja ärge unustage, et toidule lisataks veelkiudaineid(meistrid sellise toitaine sisalduses - kliid, pirnid, avokaado, õunad, peet, artišokid, chia seemned). Teie ülesandeks on "seisva" soolte kiire puhastamine.
Kaalust alla võtnud (kuid kaalust alla võtnud) kogemus
Positiivne tagasiside
- Dieet töötab, kaal on kadunud.
- Ärge lahkuge jõusaalist.
- Nälga pole. Tal tekkis nälg - ta võttis "prügikastidest" kohe midagi valku. Kui jooksite sisse ja ei jõudnud päev varem midagi endale valmistada, müüakse selle dieedi jaoks suupisteid isegi tanklates ja maja lähedal asuvates väikestes poodides (teraviljasaiad, pähklid, kuivatatud liha suupisted, kuivatatud kalafileed või kalmaarirõngad, soolatud või konserveeritud).
- Kirjeldatakse kehakaalu langetamise kogemust 100% taimse valgu kasutamisel (sellise dieedi aluseks olid läätsed, soja liha, samuti piimatoodete koguse kolmekordistamine).
- Koos kehakaalu langetamisega võite saada meeldejäävaid lihaseid, pumpada kõhulihaseid, kükitada tuharaid.
- Pärast kehakaalu langetamist olid vööst ja puusadest pärit mahud kadunud, kuid rinnakorv jäi muutumatuks.
Kaalust alla võtvad naised nimetavad valgudieeti"iludieediks", sest selle dieedi ajal tselluliidi välimus väheneb, nägu värskeneb, nahk pinguldub, akne ja mustad täpid kaovad. Lõpuks, sel perioodil on magamine eriti magus ja kindel - tervislik uni mõjutab ka välimust positiivselt.
Ja "kirss tordil":Positiivne tagasiside valgudieedi kohta - umbes 95% kogu kaalust.
Kriitika ja purustatud illusioonid
- Kui teie poes ei müüta küülikut ja te ostate kalkunit harva, peate kogu menüü ehitama kanalihale. Seetõttu ei taha te teise nädala lõpuks seda liha enam vaadata.
- Kõrge vererõhuga inimesed hüppavad kõrge valgusisaldusega.
- Mõni inimene ihkab pidevalt magusat.
- Kui te dieediga end köidate ja seda karmistate, algab valgumürgitus. Selle seisundi saab ära tundailmnenud iseloomuliku kehalõhna järgi- see eraldab nahast atsetooni. Lõhn on kadunud - me kiiresti "rullime õnge üles" ja tutvustame kiudaineid, glükoosi.
- Kui peate kaalust alla võtma maksimaalselt, peate dieedil loendama kaloreid, kaaluma portsjoneid.